『ルビーロマン』は、石川県農業総合研究センター砂丘地農業試験場が、14年の歳月を費やして育成した新しいぶどうです。美味しさはもちろんのこと、巨峰の約2倍になる粒の大きさ、そして鮮やかな紅色に色づくなど、まさに「夢のぶどう」です。
収穫時期は、8月上旬から9月中旬で、味は酸味が少なく糖度は巨峰並に高くなっています。でも、しつこい甘さではなく、後味はあっさりしています。しかも、果汁がとっても豊富で、口いっぱいに広がるさわやかな甘みが特徴です。
宝石にいちばん近い果実と聞くと一度は食べてみたいぶどうですね(#^.^#)